Además del conocido tequila, la planta del agave podría esconder un producto infinítamente más beneficioso para la salud que el potente destilado alcohólico que se extrae a partir de sus hojas. La clave estaría en los «agaves», los singulares azúcares naturales (fructanos) que se encuentran en esta planta y que al no ser digestibles podrían actuar como una fibra...
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