Recoletos, 27
Este es el primer local en Madrid (aunque no será el único ya que se anuncian nuevas aperturas) de la marca de jamones Joselito. Un pequeño espacio que sirve a la vez de tienda y de barra para degustar in situ los sobresalientes productos de cerdo ibérico que elabora esa casa de Guijuelo. El jamón lo corta al momento, a cuchillo, un experto profesional....
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