En la mesa navideña no puede faltar uno de los mariscos más apreciados, protagonista de maravillosas recetas allá por la Belle Époque, como la langosta a la americana, la langosta cardinal, la langosta termidor… ¿Langosta? No. Si van a la versión original verán que pone homard, es decir, bogavante.
No les haremos trabajar en esas antiguas (y laboriosas) recetas....
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