El día de San Fermín, 7 de julio, tiene lugar el primer encierro y comienza de verdad la Feria del Toro. Antes, es tradicional esta novillada y un festejo de rejones, como aperitivos (aquí, la referencia gastronómica es inevitable). Se juegan reses del Parralejo, de procedencia Jandilla, que tan buen juego están dando en las últimas temporadas. Alternan tres...
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