Ferran Adrià deconstruyó la tortilla de patatas (la cocinó separando sus ingredientes) y Lara Almarcegui (Zaragoza, 1972) hace lo propio con el pabellón español (lo recrea separando sus materiales) en la 55 Bienal de Arte de Venecia, que se celebrará del 1 de junio al 24 de noviembre. No tiene mucha suerte este viejo edificio, levantado en 1922 por Javier de...
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