La Asociación de Celíacos de Palencia, coincidiendo con la celebración del Día Internacional de esta patología, reclamó ayer a los centros escolares que garanticen menús sin gluten para los alumnos, así como que se establezca un IVA reducido para el pan sin gluten como «un primer paso para terminar con la discriminación en la cesta de la compra».
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